クリスマス♪マシュマロフォンダンクッキー

今回は、「マシュマロフォンダンクッキーデコ型（クリスマス）」DL-8061を使います。

今回は、「マシュマロフォンダンクッキーデコ型（クリスマス）」DL-8061を使います。

ボウルにバターを入れて混ぜ、砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜる。溶いた卵を3回位に分けて入れ、入れる度にしっかり混ぜる。

オーブンを170℃に予熱する。

ビニール袋に入れたまま、5mmの厚さに伸ばし、ビニール袋を開いて抜き型で抜く。170℃のオーブンで約15分焼く。

【マシュマロフォンダン】
耐熱容器に薄くサラダ油をぬり、マシュマロ、水を入れてふんわりラップをかける。

粉砂糖をふるい、<8>に2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。ある程度混ざったら手に取り、粉気がなくなるまで練り混ぜる。

<9>がなめらかになったらラップで包み、冷蔵庫で約30分休ませる。

色をつける場合は、生地1/4～1/3量に食用色素を爪楊枝の先にほんの少々ずつ取って加え、よくこねて好みの濃さに調整する。

はみ出した生地は指か、先の細いもので取り除く。固まったら型の底を押し上げて取り出す。裏面に水をつけクッキーにのせる。