胡瓜とワカメの酢の物

胡瓜は薄切り・人参は細めの千切りして塩を降り水分が出るまで30分ほど置く。

甘酢を混ぜ合わせておく。
きゅうり等の水分をよく切り甘酢を混ぜ合わせる。
生姜は千切りにしておく。