二郎系ラーメン風野菜炒め
作り方
コツ・ポイント
炒め過ぎないよう、手早くまだもうちょっと炒めたいなと思うところで火を止めるのがコツ!
ニンニクは最初に炒め香りを出すのではなく、最後に入れることであの風味と辛味が引き立ちいい感じになります!
ニンニクは最初に炒め香りを出すのではなく、最後に入れることであの風味と辛味が引き立ちいい感じになります!
このレシピの生い立ち
二郎系ラーメンを食べるのですが、あのがっつり肉より、ラーメンより上の野菜達が好きな私。家でもあの野菜達が食べられないかと考えて作ってみたところ少し近づくことができました!
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