おつまみや丼にオススメ!マグロのユッケ

おつまみや丼にオススメ!マグロのユッケ

Description

お酒のお供に、ご飯に乗っけたり手巻き寿司の寿司ネタとしても活躍するマグロのユッケ。ごま油の香りが食欲そそります!

材料 (2~3人分)

まぐろ(刺身用)
200g
●しょうゆ
大さじ1
大さじ1
小さじ1
白ネギ
10cmほど
万能ネギの小口切り
適量
うずらの卵
2~3個
刻みのり
適量

作り方

1

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マグロの刺身は1cm角くらいに切ってボウルに入れる。

2

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●の調味料を全て加える。

3

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みじん切りにした白ネギも加え、全体を混ぜて冷蔵庫で冷やす。

4

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食べる直前に器に盛り、中心をくぼませてウズラの卵を落とす。

5

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好みで万能ネギのみじん切りと刻み海苔を散らす。

6

お酒のおつまみにオススメ!ご飯にのせて丼にしたり、手巻き寿司の寿司ネタとして使うのも◎!

7

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コツ・ポイント

マグロやカツオなどの脂の少ない赤身のお刺身にオススメのレシピです。特に難しいことは無いですが、白ネギのみじん切りを一緒に和えることで臭みなどを感じにくく美味しく食べることが出来るので是非加えてくださいね^^卵黄のみでもOKですよ~!

このレシピの生い立ち

赤身のお刺身をそのまま食べるのが苦手なお友達にユッケにして出したらすごく喜んで食べてくれたのがこのレシピの生まれたきっかけです。子供たちはご飯にかけて食べるのが好きで、私はもちろんお酒のおつまみにするのが大好きです^^
レシピID : 3301448 公開日 : 15/07/17 更新日 : 15/10/26

このレシピの作者

食育アドバイザー。二児の母。企業のレシピ開発や料理教室などを中心に活動中。家庭の味、簡単なおやつをぜひとも共有しましょう!♪(トイロオフィシャルブログ)トイロイロ happy color life  http://lineblog.me/toiroiro/  トイロ LINE公式アカウントID:
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

19/12/26

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とても美味しかったです リピ決定です

のんたんΣ

17/08/03

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マグロユッケ美味しかったです♡ツマミ兼ね白飯にかけて最高でした!

宝美空

17/08/02

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レタス&胡瓜をプラスで丼にしました!簡単美味しかったです♪

KUMI KUMI

17/06/03

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卵割れちゃったけど、彼が美味しいってガッツいてくれました♡

✼おもちまる✼