簡単♡なすとピーマンのひき肉ピリ辛炒め

簡単♡なすとピーマンのひき肉ピリ辛炒め
余りがちな野菜をひき肉と醤油とオイスターソースで炒めるだけの簡単ピリ辛レシピです!ごはんにも合いますよ(´▽`)ノ

材料 (3人分)

*豚ひき肉
200g
小1~
大1~
なす
2本
ピーマン
3個
人参
1/3本
☆醤油
大1
☆酒
大1
☆パルスィート(砂糖)
小1(大1)
☆酢
小1
黒コショウあらびき
適量

1

なす、ピーマン→乱切り。人参→3mm幅スライス。にんにくは、つぶして生姜と一緒にみじん切り。フライパンに、*を全て入れる

2

中火で温め、香りが出てきたら、野菜をすべて入れ、軽く炒めたら、蓋をして2.3分蒸し焼き。蓋を開けてしんなりするまで炒める

3

写真

☆を全て混ぜたものを少しずつ入れ、汁気が無くなるまで炒めたら、火を止める黒コショウあらびきをふる

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調整して下さい。蓋をして蒸し焼きにするのは、人参に火を通すためです

このレシピの生い立ち

余りがちな野菜を、家にある調味料でおいしく食べたくて
レシピID : 3301886 公開日 : 15/07/17 更新日 : 15/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/03/03

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ご飯に乗せて♪おいしかったです(^^)

shimomak

つくれぽありがとう♪美味しく作れて良かった(*^_^*)

16/04/25

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ナス好きの旦那に好評でした♡サッとできて美味しかったです!

日本人妻♡hani

つくれぽありがとう♪美味しく作れて良かった(*^_^*)

15/11/16

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ピリ辛ですごくおいしかったです!簡単なのが更に嬉しいです!

ウィンナ

つくれぽありがとう♪簡単に美味しく作れて良かった♪(^^)

15/08/15

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おいしくできました!また作ります\(^_^)/

おじょー★

つくれぽありがとう♪美味しく作れて良かった(*^_^*)