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簡単♡なすとピーマンのひき肉ピリ辛炒め

簡単♡なすとピーマンのひき肉ピリ辛炒めの画像

Description

余りがちな野菜をひき肉と醤油とオイスターソースで炒めるだけの簡単ピリ辛レシピです！ごはんにも合いますよ(´▽`)ノ

材料 （３人分）

＊豚ひき肉
200g
＊にんにく(お好みで)
1片
＊生姜（みじん）
大1
＊豆板醤
小1～
＊ごま油
大1～
なす
2本
ピーマン
3個
人参
1/3本
☆醤油
大1
☆オイスターソース
大1
☆酒
大1
☆パルスィート(砂糖)
小1(大1)
☆酢
小1
黒コショウあらびき
適量

作り方

  1. 1

    なす、ピーマン→乱切り。人参→3ｍｍ幅スライス。にんにくは、つぶして生姜と一緒にみじん切り。フライパンに、＊を全て入れる

  2. 2

    中火で温め、香りが出てきたら、野菜をすべて入れ、軽く炒めたら、蓋をして2.3分蒸し焼き。蓋を開けてしんなりするまで炒める

  3. 3

    写真

    ☆を全て混ぜたものを少しずつ入れ、汁気が無くなるまで炒めたら、火を止める黒コショウあらびきをふる

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調整して下さい。蓋をして蒸し焼きにするのは、人参に火を通すためです

このレシピの生い立ち

余りがちな野菜を、家にある調味料でおいしく食べたくて
レシピID : 3301886 公開日 : 15/07/17 更新日 : 15/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年3月3日
写真
shimomak
ご飯に乗せて♪おいしかったです(^^)

つくれぽありがとう♪美味しく作れて良かった(*^_^*)

2016年4月25日
写真
日本人妻♡hani
ナス好きの旦那に好評でした♡サッとできて美味しかったです！

つくれぽありがとう♪美味しく作れて良かった(*^_^*)

2015年11月16日
写真
ウィンナ
ピリ辛ですごくおいしかったです！簡単なのが更に嬉しいです！

つくれぽありがとう♪簡単に美味しく作れて良かった♪(^^)

2015年8月15日
写真
おじょー★
おいしくできました！また作ります＼(^_^)／

つくれぽありがとう♪美味しく作れて良かった(*^_^*)

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＊ともさきめい＊
簡単♡なすとピーマンのひき肉ピリ辛炒め
by ＊ともさきめい＊