簡単すぐ出来15分☆基本の青椒肉絲

簡単すぐ出来15分☆基本の青椒肉絲

Description

ピーマン、タケノコ、牛肉は高いので豚肉を使って基本の青椒肉絲~

材料

豚肉
200g
ピーマン
4個
タケノコ水煮
100g
☆肉の下味
☆醤油
大さじ1/2
☆酒
大さじ1/2
☆サラダ油
小さじ1
小さじ1
●醤油
大さじ1と1/2
●酒
大さじ1
●砂糖
小さじ1
1センチくらい
水溶き片栗粉
少々
胡椒
適量
適量

作り方

1

写真

ピーマン、たけのこ→縦に細切り

肉→細切り、☆の調味料につけこむ。

●の調味料をあわせておく。

2

写真

フライパンに油をひいて、チューブにんにくを1センチくらい炒め、肉を炒める。
色が変わったら一旦皿に取り出す。

3

写真

同じフライパンに油をひいて、ピーマン、水小さじ2、塩少々(分量外)で炒める。
色が鮮やかになったらたけのこも加える。

4

写真

フライパンに肉を戻し、合わせておいた●の調味料を混ぜ合わせる。

5

ごま油、胡椒をふってひとまぜし、水溶き片栗粉をいれたら鍋底から返すように混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

タケノコの細切りが面倒なときは細切りになったものを買ってます。
安くて便利(^_^)

このレシピの生い立ち

味が気に入って作り続けている青椒肉絲のレシピ。
確か何かの料理本からメモしたのですが、手書きだったので、自分用におこしました。
レシピID : 3302012 公開日 : 15/07/17 更新日 : 15/07/17

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写真

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写真

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写真

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写真

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