ズッキーニ オクラ パプリカ サラダ

ズッキーニ オクラ パプリカ サラダ

Description

夏野菜にソーセージと生モッツァレラも入った火を使わない簡単おかずサラダ☆2015年7月26日人気検索トップ10入り感謝♡

材料 (2人分)

ズッキーニ
1/2本(100g)
オクラ
1/2パック(4〜5本)50g
ベビーコーン(またはコーン)
1/2パック(4本)40g
赤パプリカ
1/2個(40g)
ソーセージ(またはハムなど)
大きめ2本(60〜70g)
生モッツァレラチーズ
1/2パック(50g)
−オニオン ドレッシング−
☆おろし玉ねぎ
1/4個
小さじ1
小さじ1
☆塩
小さじ1/3
☆黒胡椒
少々
小さじ1/3〜1/2

作り方

1

写真

☆を順に混ぜてオニオンドレッシングを作って冷蔵庫でできれば30分以上冷やしておく。

2

ズッキーニは8㎜厚さに、ベビーコーンと赤パプリカは食べやすい大きさに切る。

3

オクラはさっと洗って塩でこすり、さらに洗って、軸とガクをむき、大きさによって斜め2〜3つに切る。

4

写真

野菜は水で濡らして、重ならないように、それぞれラップにくるむ。

5

ズッキーニは600ワットのレンジで1分半、その他の野菜は一緒に並べて1分かける。

6

やけどしないように、すぐにラップをはずして冷ます。そのあとできれば冷蔵庫で冷やす。急ぐ時は、ラップの下に保冷剤を置いて。

7

ソーセージかハムは食べやすい大きさに切る。

8

写真

食べる直前に冷やした野菜と手でちぎったチーズ、ソーセージを盛り付けて、ドレッシングを適量かける。

9

冷たいパスタと和えても◎

10

残りの生モッツァレラはファスナービニール袋などに入れて早めに使ってね

11

写真

「ナス ズッキーニ チーズのトマト サラダ」 レシピID:3297705 に使っても

12

残りのオクラは、「豆腐入り とうもろこしとオクラのスープ」 レシピID:3231830 などに使っても

13

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「ふわふわ バナナ☆スフレ 朝食 おやつに」レシピID:3274044

14

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「ミックスベリーのベーグル(発酵無し簡単)」レシピID:3206430

15

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「キャラメルバナナ入りふわふわちぎりパン」レシピID:3306476などと合わせて休日のブランチなどに♡

16

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HB☆ミルクたっぷりふわふわちぎりパンID:3386281もよろしく♫

コツ・ポイント

ドレッシングもサラダも冷やして

このレシピの生い立ち

美味しいソーセージをいただいたのでサラダに
レシピID : 3302113 公開日 : 15/07/18 更新日 : 15/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/08/17

写真

コーンなし、オレンジパプリカを入れました!美味しかったです!

かめのすけとゆみ

彩りもきれい♡素敵なつくれぽありがとうございます(*^^*)

15/07/30

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家にあるもので作ったので材料は違いますが参考にさせてもらいました

KONOMI⁑

彩りも良くて栄養のバランスも良いですね 感謝します♡

15/07/20

First tsukurepo mark
写真

ハムの代わりにベーコンにしました!気に入ったのでまた作ります♡!

クックUVYRE1☆

盛りつけも綺麗で美味しそう 気に入ってくださり感謝です♡