冷!ぶっかけトマト豆乳そうめん

冷!ぶっかけトマト豆乳そうめん

Description

あらっ不思議!
食欲なくてもスルスル入る!
素麺茹でる以外ガス不使用だからエコ。
トマト×豆乳スープでまろやか仕立て。

材料 (2人分)

そうめん
2束
◆スープ◆
200cc
カットトマト缶
200cc
鶏ガラスープの素
大1
玉ねぎみじん切り
1/2
ケチャップ
大1
※塩・こしょう
適量
●トッピング具材●
きゅうり
1本
ゆで卵
1個
トマト
中1個
薄切りレモンスライス
2切れ

作り方

1

写真

豆乳とカットトマトはこれを使いました。

2

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ボウルにスープの材料を入れ良く混ぜる。
※必要であれば塩・こしょうで味を整えて下さい。

3

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茹でた素麺を器に盛りトッピングを乗せスープをかければ出来上がり。

4

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5

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6

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7

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コツ・ポイント

予めスープは作っておいて冷蔵庫で冷やしておくと良いです。

このレシピの生い立ち

ラーメン屋さんの豆乳スープをヒントにしました。
レシピID : 3302589 公開日 : 15/07/26 更新日 : 19/05/28

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