冷!ぶっかけトマト豆乳そうめんの画像

Description

あらっ不思議!
食欲なくてもスルスル入る!
素麺茹でる以外ガス不使用だからエコ。
トマト×豆乳スープでまろやか仕立て。

材料 (2人分)

◆スープ◆
200cc
おろしにんにく
大1
鶏ガラスープの素
大1
オリーブオイル
大1
玉ねぎみじん切り
1/2
ケチャップ
大1
※塩・こしょう
適量
●トッピング具材●
1個
中1個
薄切りレモンスライス
2切れ

作り方

  1. 1

    写真

    豆乳とカットトマトはこれを使いました。

  2. 2

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    ボウルにスープの材料を入れ良く混ぜる。
    ※必要であれば塩・こしょうで味を整えて下さい。

  3. 3

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    茹でた素麺を器に盛りトッピングを乗せスープをかければ出来上がり。

  4. 4

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  5. 5

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  7. 7

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コツ・ポイント

予めスープは作っておいて冷蔵庫で冷やしておくと良いです。

このレシピの生い立ち

ラーメン屋さんの豆乳スープをヒントにしました。
レシピID : 3302589 公開日 : 15/07/26 更新日 : 19/05/28

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