GOPANの製法を真似て★自家製米粉

GOPANの製法を真似て★自家製米粉
GOPANの製法を真似て作ったら簡単にできました!

材料 (使用した米より若干少なめ)

精米
欲しい米粉の量
米の2倍

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米は水に3時間ほど浸しておきます。

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3時間経ったら水ごと米をFPに入れ、どろっとなるまで攪拌します。

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トレイに流し込みます。
底面積が広いもののほうが完成が速いです。

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表面がぴきぴきっとひび割れるまで、扇風機にあてて乾燥or風通しのいい部屋で乾燥させます。

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ひび割れたらフォーク等を使ってべりべりトレイから剥がします。

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裏も乾いていたら次の工程に進みます。
まだ湿っているようでしたら、引き続き乾燥を続けます。

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完全に乾いたら数回に分けてFPで攪拌し、粉砕にして完成です。

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この米粉を使っておにぎりパンを作りました❀(近々レシピ見直し)

コツ・ポイント

*もしかしたら当たり前なのかもしれませんが、早く水分を飛ばそうとして、レンジにかけるのはご遠慮ください。餅になります˚‧º·(˚ ˃̣̣̥⌓˂̣̣̥ )‧º·˚私はこれで失敗しました・・・(笑)

このレシピの生い立ち

買うと高い米粉をどうにか自家製できないかなと思い。
以前作ってたのは米を乾燥させてから粉上にしていましたが、目が粗くなり、ふるいにかける作業が大変で・・・。その作業だけで3日間・・・。
そんな手間を省きたくて色々考えていたらこれになりました
レシピID : 3302749 公開日 : 15/07/18 更新日 : 16/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/07/26

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簡単でした!

Emiii28

つくれぽ感謝です♡お試し嬉しい!素敵に有難うです^^

16/03/27

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念願の一品♡何だか既に達成感☆笑 らぶc改めて凄いと確信!感謝♡

なつき☆ミ

つくれぽ感謝です♡私が凄いだなんてΣ笑!すごく綺麗です☆有難

16/03/14

First tsukurepo mark
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すごく簡単でした!ありがとうございます!

rimona♪

つくれぽ感謝です♡お役に立てて嬉しいです^^有難うございます

Profile クックY9J773☆ 2016年07月27日 08:56
FPって何ですか??
はまさきらぶ 2016年07月27日 09:04
クックY9J773☆様
はじめまして。おはようございます。

コメントありがとうございます。
FPとはフードプロセッサーのことです。