豆腐のお月見団子☆かぼちゃあん

豆腐のお月見団子☆かぼちゃあん

Description

☆掲載&話題入りレシピ☆お豆腐入りのヘルシーなお団子はつるっともっちり♪なめらかかぼちゃあんと相性ぴったり☆お月見にも♪

材料 (2〜3人分(15個分))

お団子
100g
絹豆腐
100g
かぼちゃあん
かぼちゃ
100g
砂糖
30g
ひとつまみ

作り方

  1. 1

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    かぼちゃは皮を除いて小さめに切る。豆腐は水切りせずそのまま使います。

  2. 2

    かぼちゃは軽く水をまぶして600wのレンジで3分加熱する。(今回はシリコンスチーマー使用。お皿の場合はラップをする。)

  3. 3

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    スプーンでなめらかに潰して砂糖、塩を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

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    白玉粉に豆腐を加えて混ぜ合わせていく。

  5. 5

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    耳たぶほどの柔らかさでひとまとまりになればOK。

  6. 6

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    15個に小さく丸めて指で中央をくぼませる。

  7. 7

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    沸騰したお湯で茹でていく。お団子が浮き上がってから1分茹でたら取り出す。

  8. 8

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    氷水に取ってよく冷やし、冷めたら水を切る。

  9. 9

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    お団子にかぼちゃあんを添えて完成!

  10. 10

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    クックパッドmagazine!vol.2に掲載していただきました☆

  11. 11

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    2016.9.15の十五夜にトップページに掲載していただきました‼︎

  12. 12

    Facebookページオープン!!
    http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen

  13. 13

    ブログにも載ってます♩
    http://ameblo.jp/kotomi28/

  14. 14

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    なとき。さん♪
    誤ってコメントなしで掲載してしまいました。大好評嬉しいです♪つやつやの餡が美味しそう〜れぽ感謝です☆

コツ・ポイント

かぼちゃあんはレンジでできるので簡単♪なめらかに潰すことで口あたりの良い仕上がりになり、つるっとしたお団子とよく合います☆
お団子は中央をくぼませることで早く茹で上がりやすくなります☆

このレシピの生い立ち

お豆腐入りのヘルシーなお団子に、彩りもよく甘みが美味しいかぼちゃあんを添えました♪
レシピID : 3302797 公開日 : 15/08/31 更新日 : 16/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年9月17日

かぼちゃ餡、とっても美味しかったです。お団子ももちもちでした。

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2022年9月10日

子供たちが丸めて茹でてくれました♪もっちり柔らかくとても美味しかったです♡

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2022年8月11日

子供と一緒に楽しく作りました!かぼちゃ餡、簡単でとっても美味しかったです!

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2021年9月21日

子どもと作ったので形は不揃いですが(希望によりみたらし...)毎年おいしくいただいてます♪1日たってもレンチンで柔らかさ復活!

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