豆腐のお月見団子☆かぼちゃあん

豆腐のお月見団子☆かぼちゃあん

Description

☆掲載&話題入りレシピ☆お豆腐入りのヘルシーなお団子はつるっともっちり♪なめらかかぼちゃあんと相性ぴったり☆お月見にも♪

材料 (2〜3人分(15個分))

お団子
100g
絹豆腐
100g
かぼちゃあん
かぼちゃ
100g
砂糖
30g
ひとつまみ

作り方

1

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かぼちゃは皮を除いて小さめに切る。豆腐は水切りせずそのまま使います。

2

かぼちゃは軽く水をまぶして600wのレンジで3分加熱する。(今回はシリコンスチーマー使用。お皿の場合はラップをする。)

3

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スプーンでなめらかに潰して砂糖、塩を加えて混ぜ合わせる。

4

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白玉粉に豆腐を加えて混ぜ合わせていく。

5

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耳たぶほどの柔らかさでひとまとまりになればOK。

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15個に小さく丸めて指で中央をくぼませる。

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沸騰したお湯で茹でていく。お団子が浮き上がってから1分茹でたら取り出す。

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氷水に取ってよく冷やし、冷めたら水を切る。

9

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お団子にかぼちゃあんを添えて完成!

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クックパッドmagazine!vol.2に掲載していただきました☆

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2016.9.15の十五夜にトップページに掲載していただきました‼︎

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Facebookページオープン!!
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ブログにも載ってます♩
http://ameblo.jp/kotomi28/

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なとき。さん♪
誤ってコメントなしで掲載してしまいました。大好評嬉しいです♪つやつやの餡が美味しそう〜れぽ感謝です☆

コツ・ポイント

かぼちゃあんはレンジでできるので簡単♪なめらかに潰すことで口あたりの良い仕上がりになり、つるっとしたお団子とよく合います☆
お団子は中央をくぼませることで早く茹で上がりやすくなります☆

このレシピの生い立ち

お豆腐入りのヘルシーなお団子に、彩りもよく甘みが美味しいかぼちゃあんを添えました♪
レシピID : 3302797 公開日 : 15/08/31 更新日 : 16/09/15

このレシピの作者

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