冷やし全粒粉パスタの和風ミョウガ添え

冷やし全粒粉パスタの和風ミョウガ添え
作り方が簡単でさっぱりした物が食べたくて作ってみました(^o^)/

材料 (ひとり分)

全粒粉パスタ(なければお蕎麦とかうどん)
適量
ミョウガ
1本
ネギ
1本
ナス
小1本
ブロッコリーのスプラウト
お好みで
かつお節
ひとつかみ
海苔
適量
ひとつまみ
適量

1

パスタは茹でて水で冷やし水を切っておきます。
ナスは塩でもんで絞っておきます。
ミョウガ、ネギ は刻んでおきます。

2

写真

お皿にパスタ、ミョウガ、ナス、ネギ、ブロッコリーのスプラウトを盛っておきます。

3

写真

食べる直前に麺つゆ、かつお節、刻んだ海苔をかけて食べますヾ(@⌒ー⌒@)ノ

コツ・ポイント

ナスの塩もみで塩分があるので、麺つゆはかけ過ぎないように♪
ブロクも見てねヾ(@⌒ー⌒@)ノ
http://ion.hamazo.tv/

このレシピの生い立ち

全粒粉パスタがお蕎麦のような食感なので、和風のお料理を作ってみました。
レシピID : 3302848 公開日 : 15/07/18 更新日 : 15/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」