夏にぴったり♪レモンシフォンケーキ♡
meg1801
作り方
-
-
1
-
レモンは表面を塩でよく擦り洗い、表面の黄色い所だけをすりおろしておく。
(白いところは苦いので)
-
-
-
2
-
レモン1コを搾り、そこに水を足して計50gにしておく。
オーブンを170度に温めておく。
-
-
-
3
-
卵白に砂糖を３回に分け入れながらメレンゲを作る。
ID:3301810
※寒い時以外は氷水に当てる。
-
-
-
4
-
卵黄に砂糖を一度に入れ、すぐに混ぜる。
白っぽくなるまでしっかり混ざればok～♪
-
-
-
5
-
白っぽくなったら、サラダ油を入れてしっかり混ぜ合わせる。
混ざったらレモン汁とレモンの皮も混ぜる。
-
-
-
6
-
薄力粉を振るい入れ、ホイッパーorハンドミキサーの低速で混ぜる。
泡立てる感じではなく、ぐるぐるなじませるように。
-
-
-
8
-
混ざったらメレンゲのボウルに一度に入れ、ゴムベラでさっくり、底からすくい上げるように混ぜる。
-
-
-
9
-
型に入れる。
少し高いところから一ヶ所に流し入れ、揺すって表面を均す。
オーブンで焼く。
170 度で約30分。
-
-
-
10
-
竹串を刺してみて焼けていれば出来上がり～♪٩( 'ω' )و
べたっとした生地が付いてくるようなら追加で焼いて下さい。
-
-
-
11
-
焼けたら瓶などに刺して型ごと逆さにして冷ます。
あら熱が取れたら型から外す。
-
-
-
12
-
縁にナイフなどを添わせて外す方法もありますが、私はいつも"手外し"という方法で外してます。
お好きな方でokです♪
-
-
-
13
-
ふんわりバニラが香る基本のプレーンシフォンケーキ♪レシピID: 3303469
-
-
-
14
-
★私調べですが8等分で一切れあたり約150㌔カロリー、12等分でなんと約100㌔カロリー！٩(>ω<*)وﾔｯﾀｰ!!
-
コツ・ポイント
型から外す時はナイフなどで外しても大丈夫ですが、
手外しの方が表面の仕上がりが綺麗だし、慣れるとこっちの方が簡単なのでオススメです(๑•̀ㅂ•́)و✧
ぜひ一度試して見てください♪
(動画が分かりやすいと思うので検索してみて下さい笑)
手外しの方が表面の仕上がりが綺麗だし、慣れるとこっちの方が簡単なのでオススメです(๑•̀ㅂ•́)و✧
ぜひ一度試して見てください♪
(動画が分かりやすいと思うので検索してみて下さい笑)
このレシピの生い立ち
シフォンケーキのアレンジです♪
今では一番作る一番大好きなシフォンケーキレシピです♡♡♡
ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”
今では一番作る一番大好きなシフォンケーキレシピです♡♡♡
ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”
meg1801
