オマール海老のアボガドクリームパスタ

オマール海老のアボガドクリームパスタ

Description

アボガド1個使った栄養たっぷりヘルシーなクリームソースでパスタに。

材料 (2)

パスタ麺
150g
海老
適量
少々
ソースの材料
アボガド
1個
小スプーン1
塩コショウ
少々

作り方

1

写真

塩水、または、白ワインで海老をボイルします。

2

写真

パスタにはハサミの身の部分を使いました。

3

写真

根気よく身を取り出します。

4

写真

アボガド、生クリーム、塩コショウを少々、入れて、ミキサーでドロドロにします。

5

写真

Amazonで購入できるPrenzelのライム風味の米ぬかオイルを使いました。オリーブオイルでも可。

6

写真

身をオイルで炒めます。ある程度、炒めたらミキサーで作ったソースを入れます。

7

写真

弱火でゆっくりと混ぜながら熱を通し、レモン汁を入れて混ぜながらパスタが茹で上がるのを待ちます。

8

写真

パスタが茹で上がったら茹で汁を少し入れて、パスタを入れて混ぜて、

9

写真

盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ソースは結構、どろっとしているので、パスタの茹で汁を入れて、調節してください。
オマール海老でなくても、蟹や、海老でも良いと思います。

このレシピの生い立ち

オマール海老が手に入ったのでアボガドソースでパスタにしました。
海老でも蟹でもなんでも応用できるソースです。
レシピID : 3303734 公開日 : 15/07/18 更新日 : 15/07/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」