オマール海老の味噌汁
くろうさぎ、れもん
作り方
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1
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海老を塩、または白ワインでボイルします。
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2
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頭部分を取り、海老の味噌も入れて、お湯を入れて、ネギを入れ、お好みで野菜を入れてグツグツしたら味噌を溶き入れます。
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3
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完成です。
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コツ・ポイント
味噌汁に海老の頭を入れて、海老の出汁の味噌汁に。コツは特にありませんが、お好みで生姜を入れたりしても良いかもしれませんね。
このレシピの生い立ち
オマール海老が手に入ったので、頭部分を使って味噌汁を作りました。
海老や蟹でどうぞ。
海老や蟹でどうぞ。
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くろうさぎ、れもん
