焼き茄子♡きゅうり酢かけの画像

Description

♪♪さっぱりおかずのコンテスト入賞♪♪
すっきり!さっぱり!
冷やすとより爽やか味です♪

材料

5個
すりおろしきゅうり
1本分
 
 
合わせ酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
ひとつまみ

作り方

  1. 1

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    茄子はヘタを剥き、
    茄子の皮が剥き易い様に包丁で浅く、ヘタの周りを一周。縦にも包丁目を入れる。

  2. 2

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    魚焼きグリル(トースターでも)で茄子の皮が真っ黒になるまで焼く。焦げた皮をむく。

  3. 3

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    食べ易い様に縦
    に切る。

  4. 4

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    おろし器できゅうりをおろす。ザルなどで軽く水気を切る(ゆるいくらいがいいです)
    合わせ酢と和える

  5. 5

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    茄子にきゅうりおろしをかける。
    よく冷やします。

  6. 6

  7. 7

  8. 8

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    *2015・7・27*クックパッド主催
    「さっぱりおかず」コンテストに入賞しました。ありがとうございました。

コツ・ポイント

合わせ酢はお好みで、調味料を
加減して下さい。
茄子はチンしてもいいね。

このレシピの生い立ち

美味しい曲がりきゅうりをたくさん頂きました。
あまりにも、曲がっているので、おろしました。
レシピID : 3304247 公開日 : 15/07/19 更新日 : 23/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (17人)
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きっかママ
茄子はいつもレンチン加熱ですが焼くと香りがいいですね。おろし胡瓜が美しく食卓がクレードUP!美味しかったです♬ご馳走様でした。
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オウジリリノエ
遅くにすみません💦冷蔵庫で冷やして◎ 合わせ酢染みたおろし胡瓜が、茄子をさっぱりさせて美味しい〜💕これからの季節にぴったり有難う
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みっちゃん❇️68
茶碗蒸しつくレポ有り難う♡最近熊本の大長茄子が美味しくてよく買います。胡瓜甘酢かけ美味しいね。主人も美味しい言ってます。感謝
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クックP8KGHH☆
きゅうり酢は初めて。内蔵脂肪減少とダイエットの2つの効果を期待しちゃいます。