焼き茄子♡きゅうり酢かけ
Description
♪♪さっぱりおかずのコンテスト入賞♪♪
すっきり!さっぱり!
冷やすとより爽やか味です♪
すっきり!さっぱり!
冷やすとより爽やか味です♪
材料
作り方
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1
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茄子はヘタを剥き、
茄子の皮が剥き易い様に包丁で浅く、ヘタの周りを一周。縦にも包丁目を入れる。
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2
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魚焼きグリル(トースターでも)で茄子の皮が真っ黒になるまで焼く。焦げた皮をむく。
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3
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食べ易い様に縦
に切る。
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4
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おろし器できゅうりをおろす。ザルなどで軽く水気を切る(ゆるいくらいがいいです)
合わせ酢と和える。
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5
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茄子にきゅうりおろしをかける。
よく冷やします。
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6
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7
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8
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*2015・7・27*クックパッド主催
「さっぱりおかず」コンテストに入賞しました。ありがとうございました。
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コツ・ポイント
合わせ酢はお好みで、調味料を
加減して下さい。
茄子はチンしてもいいね。
加減して下さい。
茄子はチンしてもいいね。
このレシピの生い立ち
美味しい曲がりきゅうりをたくさん頂きました。
あまりにも、曲がっているので、おろしました。
あまりにも、曲がっているので、おろしました。
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