*クジラ(マグロ)のユッケ*の画像

Description

鯨肉だとは誰も気付かない、クセがなくてとても美味しいユッケ(*^^*)♡新鮮な鯨肉は市場で手に入ります。マグロでもOK♡

材料

鯨肉(赤色で新鮮なもの)、マグロでもOK
適量
1個
玉葱スライス又は白髪葱、白ゴマ
適量
大葉
1〜2枚
★醤油
大匙1
★砂糖、みりん、ゴマ油
各小匙1
小匙1/2〜お好みの量

作り方

  1. 1

    鯨肉は、時間が経ち空気にふれていると黒く変色します。黒くても刺身用は食べれますが、赤身で新鮮なものを使用してください。

  2. 2

    鯨肉を細切りにします。★は混ぜて、10秒〜15秒程、砂糖が溶けて混ざるようレンチンします。冷蔵庫又は冷凍庫で冷まして、

  3. 3

    写真

    大葉の上に鯨肉、卵黄、葱等をのせてタレを添えたら出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

スーパーで売っていることもありますが、新鮮ではなく黒いものが多い(>_<)なので、私は市場で手に入れます(*^^*)
鯨肉は手に入りにくい方は、マグロの刺身で代用しても◎

このレシピの生い立ち

ユッケ大好きだけど、馬肉などは手に入りにくい。おもてなしにピッタリなユッケを作りたくて、鯨肉で(*^^*)
レシピID : 3304441 公開日 : 15/07/20 更新日 : 16/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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えいてぃえいと
酒の肴にも、手巻き寿司のネタとしても抜群でした!タレに少し漬け込んで食べたら臭みもなく美味しかったです(^^)
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はるるん姫
臭みが苦手な鯨肉でしたが、お肉のユッケみたいで美味しく食べれました!
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鈴木の嫁
マグロで作りました !とても美味しかったです(*´∇`*)

嬉しいレポありがとうございます(*´∀`*)♡

初れぽ
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☆★☆ひー☆★☆
もう何度も作ってます♪ほんと簡単で美味しい

何度もだなんて嬉し(о´∀`о)♡初レポ感謝です♡