夏バテ予防に!ナスとピーマンの酢味噌炒め

夏バテ予防に!ナスとピーマンの酢味噌炒めの画像

Description

ナスとピーマンの沢山の消費で夏バテ予防に!
冷めても美味しいです♫

材料 (2〜3人前)

3〜4本
4〜5個
調味料《お好みで調整》
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
お酢
大さじ1
みりん
小さじ1
すりごま
約大さじ1
炒め用のサラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ナスとピーマンを一口大乱切りにします

  2. 2

    ナスを油をひいたフライパンで先に炒め、少し火が通ったらピーマンを入れて炒めます

  3. 3

    ナス、ピーマンにだいたい火が通ったら、合わせておいた調味料を入れ炒め合わせてます。

  4. 4

    すこし、照りが出る感じになったら出来上がりです(*^^*)

コツ・ポイント

調味料を先に合わせておくと、ラクチンです(*^^*)
甘めや酸っぱめなど、お好みで調整してみて下さい☆

このレシピの生い立ち

祖母の代から夏になるとよく出てきた一品です
レシピID : 3304449 公開日 : 15/07/19 更新日 : 15/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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こーは簡単に作りたい
簡単に貰ったなすとピーマンを消費出来て嬉しいです!美味しいし常備菜にいいなと思います!
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ponkichi☆
参考にさせていただきました。酢みそ炒め、美味しいですね。
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すみま~る
父が作った茄子とピーマンとししとうで♪美味です♪♪

色良く美味しそう!お父さんさんの野菜に感謝!レポありがとう!

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ユズハ★
茄子好きの私にあう味でした!簡単に作れて材料もあまりいらなくて◎

茄子が良い色になってますね(^^)レポありがとうございます!