ぽん酢の作り方 覚え書き

ぽん酢の作り方 覚え書き

Description

ぽん酢が少しだけ欲しかったので。
気付けばれぽ100件越で驚きでいっぱいです。リピしてくださる方もいてとても嬉しいです!

材料 (1回使いきり〈3倍量で作りやすい分量〉)

醤油
大さじ1と2/3〈大さじ5〉
大さじ1と1/3〈大さじ4〉
大さじ1〈大さじ3〉
2~3滴〈6~9滴〉
↓分かりやすく小さじ表記版
醤油
小さじ5
小さじ4
小さじ3
2~3滴
というか醤油:酢:みりん=5:4:3です

作り方

1

上の材料を全て混ぜる!
1/3とか2/3とかはざっとで大丈夫です。

2

※2017/4/20 3倍量を追記しました。3人分作るときなんかにお役立てください。

3

2017/11/13 小さじ表記版を追記しました。参考になれば幸いです。

4

2018/12/31 みりんが入っているので、必要に応じて加熱してアルコール分を飛ばしてください。

コツ・ポイント

レモン汁を入れると一気にぽん酢感が出ます。
醤油やお酢の細かい分量は、出来上がりの分量を決めて(大さじ4)、直感で割り振った感じなのでこだわりがあるわけではありません(笑)
コレだ!という分量を見つけてみてくださいf(^_^;

このレシピの生い立ち

料理しようと思ったらぽん酢がないことに気づきまして・・・(笑)
レシピID : 3304611 公開日 : 15/07/19 更新日 : 18/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

315 (297人)

2021/09/30

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しゃぶしゃぶをしようとしたら、きらしていたので助かりました。みりんがはいるのでレンチンしましたが、熱かったので次は早めに作ります

miiyama315

2021/09/17

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本当にポン酢の味でした!ポン酢が切れているときに簡単に作れて美味しかったですー!!レモン多めに入れました(^^)

チュンLondon

2021/08/22

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海外在住で日本のものが高いのでこうして作れて嬉しいです。素敵レシピありがとうございます。

JKAKLNZ

2021/08/20

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ポン酢が切れていて助かりました。簡単に出来るんですね。これからはポン酢は手作りします。

愛健康家族

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Profile クックA6CPH0☆ 2018年07月20日 16:44
分かりやすです!参考にさせていただきます(*゚∀゚*)