カリカリ梅のカラフル☆ポテトサラダ
あいわい。さん
材料
（2人分）
じゃがいも
220g
アボカド
1/2個
カリカリ梅（刻み）
20g
粒コーン
大さじ1強
A塩
ひとつまみ
Aあらびきブラックペパー
ひとつまみ
Bレモン汁
大さじ1
マヨネーズ
大さじ4
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき湯がき、水分をとばしてボウルに移しAを加えておく。
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2
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アボカドはざっくりと切りBと合わせ軽く混ぜておく。
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3
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（１）（２）粒コーンとカリカリ梅を合わせ、マヨネーズを加えよく絡めて完成です。
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コツ・ポイント
じゃがいものゆで加減は好みもありますが、ほっくりとするくらいがベストかと思います。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダにも食感がほしかったので。
レシピID : 3304755
公開日 : 15/07/19
更新日 : 15/07/19
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