黒糖バンズ

黒糖バンズ
黒糖のほのかな甘みが美味しいパンです。

1個当たり 約155kcal

材料 (16個分)

400g
ドライイースト
6g
60g
6g
バター
40g
1個(60g)
牛乳
220g
トッピング
大さじ2

1

生地を捏ねて1次発酵40分(私はニーダーを使ってます)。

2

約50gに分割し、ベンチタイム15分。

3

丸め直して間隔を開けて天板に並べ、2次発酵30分。

4

十字に切り込みを入れ卵を塗って、中央にトッピング(アーモンドプードルと黒糖を半々に混ぜたもの)をかけます。

5

200℃、15分で焼き上げ出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 33052 公開日 : 01/10/27 更新日 : 03/01/12

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