さっぱり☆豚肉トマト胡瓜のオイマヨ炒め★

さっぱり☆豚肉トマト胡瓜のオイマヨ炒め★
胡瓜とトマトでさっぱり♪なんだけど、オイマヨでコクあり、パパッと簡単ご飯のすすむ炒め物。
胡瓜とトマトを是非おかずに☆

材料 (3人分)

豚もも切り落とし(お好みの豚肉)
150g
胡瓜
大きめ1本(200g)
トマト
大1玉(180g)
生姜微塵切り
小さじ1
大さじ1/2+大さじ1/2
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩、こしょう
少々
白煎りごま(お好みで)
少々

1

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胡瓜を洗いトゲを取り除く。
縦半分に切った物を、3ミリ幅の斜め切りにする。

2

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トマトは洗い2センチ角に、豚肉は4~5センチ幅に、生姜は微塵切りにする。
オイスターソースとマヨネーズを混ぜ合わせておく

3

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フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れ、強目の中火で熱し、低温から生姜の微塵切りを加え、軽く炒めて香りを出す。

4

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3の生姜の香りが出たら、豚肉を加え、豚肉の色が変わるまで混ぜながら炒める。

5

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4にごま油を足し(大さじ1/2)胡瓜を加え、胡瓜が少ししんなりするまで、混ぜながら炒める。

6

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5に酒、鶏がらスープの素を加え、軽く炒め混ぜ合わせる。

7

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6にトマトを加え、軽く炒め混ぜ合わせる。

8

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7に混ぜ合わせておいたオイマヨを加え、軽く炒め混ぜ、塩、こしょう少々で味を整え火を止める。

9

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お皿に盛り付け、白煎りごまを振りかけ完成☆

10

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調味料配分ほぼ同じで、豚肉とハヤトウリの炒め物もあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:2862686

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豚肉と胡瓜の炒め物もあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:2720390

12

2015, 8, 17 カテゴリ掲載されました。
有難うございます。 (〃^ー^〃)

13

2016, 3, 10 話題入りさせて頂きました。
有難うございます。
(*^_^*)

14

3016, 6, 8 クックパッドニュース
【豚肉ときゅうりの炒め物レシピ】に掲載して頂きました。
有難うございます♥

15

大都会岡山さん。手違いでコメ無し掲載すみません(T_T)
リピ&気に入って頂け大感激♥れぽ有難うございます♥

16

2017, 6, 20 のプレミアム献立【スピード献立】に掲載して頂きました♥
有難うございます♥
("⌒∇⌒")

コツ・ポイント

生姜はごま油、フライパンが低温の時から加え、しっかり香りを出す。
オイマヨを加えたら、長く炒めない。手早く仕上げる。
火力は最後まで強目の中火、5分位で完成すると思います☆

このレシピの生い立ち

ハヤトウリのオイマヨ炒めが子供達もお気に入り♥
今年は胡瓜が豊作♪我が家は胡瓜を炒め物に良く使うのですが、炒め物レシピ増やしたいな~と。
アレンジで作った物ですが、美味しく出来ました。
胡瓜炒めで息子も、胡瓜嫌い克服したようです(^^)
レシピID : 3305381 公開日 : 15/07/19 更新日 : 17/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (27人)

17/07/12

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冷蔵庫に何もない!!パパッと美味しくでき、旦那も絶賛♪有難う!

●まぁちゃん●

焼きうどんに続きお役立て嬉し(≧∇≦)此方こそ美れぽ感謝♥

17/06/20

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お肉がさっぱりと食べられて、ごはんも進みました♪

のるじゃ

ご飯進み嬉し♥しっとり美味しそうな炒め加減G(^^)れぽ感謝

17/06/13

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オイマヨなのに、トマトでさっぱり♪きゅうりの食感も良く、美味〜☆

ありんこ☆★

胡瓜塩炒めに続き&此方もお味合い嬉し(*^^*)綺麗作感謝♥

17/06/07

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マヨネーズを入れ忘れたけど美味しかったです(*´꒳`*)

ウサガミソーレー♪

お好みアレOK♪色鮮やか盛り付けも綺麗(´∇`)素敵作感謝♥

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