さっぱり☆豚肉トマト胡瓜のオイマヨ炒め★
Description
胡瓜とトマトでさっぱり♪なんだけど、オイマヨでコクあり、パパッと簡単ご飯のすすむ炒め物。
胡瓜とトマトを是非おかずに☆
胡瓜とトマトを是非おかずに☆
まなげ★
材料
（3人分）
150g
大きめ1本(200g)
大1玉(180g)
生姜微塵切り
小さじ1
ごま油
大さじ1/2＋大さじ1/2
酒
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
オイスターソース
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩、こしょう
少々
少々
作り方
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1
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胡瓜を洗いトゲを取り除く。
縦半分に切った物を、3ミリ幅の斜め切りにする。
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2
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トマトは洗い2センチ角に、豚肉は4～5センチ幅に、生姜は微塵切りにする。
オイスターソースとマヨネーズを混ぜ合わせておく
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3
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フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れ、強目の中火で熱し、低温から生姜の微塵切りを加え、軽く炒めて香りを出す。
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4
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3の生姜の香りが出たら、豚肉を加え、豚肉の色が変わるまで混ぜながら炒める。
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5
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4にごま油を足し(大さじ1/2)胡瓜を加え、胡瓜が少ししんなりするまで、混ぜながら炒める。
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6
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5に酒、鶏がらスープの素を加え、軽く炒め混ぜ合わせる。
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7
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6にトマトを加え、軽く炒め混ぜ合わせる。
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8
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7に混ぜ合わせておいたオイマヨを加え、軽く炒め混ぜ、塩、こしょう少々で味を整え火を止める。
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9
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お皿に盛り付け、白煎りごまを振りかけ完成☆
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10
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調味料配分ほぼ同じで、豚肉とハヤトウリの炒め物もあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:2862686
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11
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豚肉と胡瓜の炒め物もあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:2720390
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12
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2015, 8, 17 カテゴリ掲載されました。
有難うございます。 (〃^ー^〃)
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2016, 3, 10 話題入りさせて頂きました。
有難うございます。
(*^_^*)
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3016, 6, 8 クックパッドニュース
【豚肉ときゅうりの炒め物レシピ】に掲載して頂きました。
有難うございます♥
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大都会岡山さん。手違いでコメ無し掲載すみません(T_T)
リピ&気に入って頂け大感激♥れぽ有難うございます♥
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2017, 6, 20 のプレミアム献立【スピード献立】に掲載して頂きました♥
有難うございます♥
("⌒∇⌒")
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2018, 6, 20 のプレミアム献立【スピード献立】にも掲載して頂きました♥️
有難うございます(*^_^*)
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2021. 6. 20 クックパッドニュース【酸味がいいアクセントに！「トマトのさっぱりボリュームおかず」】掲載感謝♥
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コツ・ポイント
生姜はごま油、フライパンが低温の時から加え、しっかり香りを出す。
オイマヨを加えたら、長く炒めない。手早く仕上げる。
火力は最後まで強目の中火、5分位で完成すると思います☆
オイマヨを加えたら、長く炒めない。手早く仕上げる。
火力は最後まで強目の中火、5分位で完成すると思います☆
このレシピの生い立ち
ハヤトウリのオイマヨ炒めが子供達もお気に入り♥
今年は胡瓜が豊作♪我が家は胡瓜を炒め物に良く使うのですが、炒め物レシピ増やしたいな～と。
アレンジで作った物ですが、美味しく出来ました。
胡瓜炒めで息子も、胡瓜嫌い克服したようです(^^)
今年は胡瓜が豊作♪我が家は胡瓜を炒め物に良く使うのですが、炒め物レシピ増やしたいな～と。
アレンジで作った物ですが、美味しく出来ました。
胡瓜炒めで息子も、胡瓜嫌い克服したようです(^^)
まなげ★
