ゴーヤとみょうがのおかか酢和え

ゴーヤとみょうがのおかか酢和え

Description

ビタミンCたっぷりのゴーヤをさっぱりいただく簡単和え物。ビタミンCは流れ出やすいので、毎食補いたい栄養素です。

材料 (1人分)

ゴーヤ
1/4本(30g)
みょうが
1個(10g)
かつお節
ひとつかみ(1g)
小さじ1/2(2.5g)
醤油
小さじ1/2(3g)

作り方

1

ゴーヤは綿を取り、薄切りに、みょうがはみじん切りにしておく。

2

ゴーヤを熱湯でさっと茹でたら、みょうが、かつお節、酢、醤油で和える

コツ・ポイント

ゴーヤはボウルに入れて、そこに熱湯を注ぐ形でも火を通すことが出来ます!なるべくビタミンCを逃さないように、ささっと火を入れましょう!

このレシピの生い立ち

よくするゴーヤの和え物です^^

※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
レシピID : 3306551 公開日 : 15/07/22 更新日 : 16/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/08/30

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塩もみでもすると苦味減少しますか?また挑戦し甲斐ありです!

Arashicer

そうですね!茹でる時間を少し長めにするのも苦み減りますよ^^

15/07/28

写真

ミョウガの風味がマッチしていて美味しかったです。また作ります!

クックIB459K☆

ザ・夏!って感じですよね。ありがとうございます^^

15/07/27

First tsukurepo mark
写真

美味しくてペロリでした(^○^)

こまちママ☆

ゴーヤもこんな食べ方もありですよね^^ありがとうございます。