おしゃれに見える!ランチそばの画像

Description

そばを一口大に小分けしして盛り付けて具を乗せいつものそばがおしゃれに変身!ランチパーティにもぴったりですね☆

材料

適宜
150g
適宜
マヨネーズ
大2/3
すりゴマ
小1
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    1.そば(流水麺)は水にさらし一口大程に小分けし皿に盛り付ける

  2. 2

    2.豚肉は熱湯でゆがきざるにあげ水分をキッチンペーパーなどで取る

  3. 3

    3.キムチはみじん切りにし2と材料Aをボールに入れて混ぜる

  4. 4

    4,みょうがは薄切りにしプチトマトは縦二つに切る。オクラはさっと熱湯にくぐらせ輪切りにする。山芋はすりおろす。

  5. 5

    5,3とみょうがとプチトマト。山芋のすりおろしたものとオクラとうずらの卵の黄身を1のそばにそれぞれ盛り付ける。

コツ・ポイント

コツではありませんが流水麺を使うと時短で楽ですね(笑)豚肉と材料Aを混ぜたものにごま油を数滴入れるとさらに美味しいです!!

このレシピの生い立ち

暑い時のお昼は麺類が多く麺つゆにネギに刻み海苔で食べるのがワンパターンでした。豪華に見える様にそばの上に具を乗せてみました。見た目も綺麗で急なお客様でもさっと作れます。流水麺は冷蔵庫にいつも常備してます!!
レシピID : 3307323 公開日 : 15/07/20 更新日 : 15/07/20

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