チーズ入りハンバーグマッシュルームソース

チーズ入りハンバーグマッシュルームソース

Description

中にとろけるチーズの入った我が家のいつものハンバーグ ☆マッシュルームソースでどうぞ

材料 (2人分)

○合挽き肉
300g
○玉ねぎみじん切り
2/3個(約135g)
○卵
1個
大さじ3
○塩
小さじ1/2
○黒胡椒
少々
○牛乳
大さじ1〜2
○酒
大さじ1
溶けるチーズ
30〜40g位(ハンバーグの大きさによって加減 お好みで増やしても)
☆マッシュルーム(薄切り)
1パック(5〜6個)
☆ケチャップ
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆醤油
小さじ1
小さじ1
☆水
大さじ1〜2
バター
小さじ1/2
付け合わせ(黄色ズッキーニ、オクラ、赤パプリカ)
適量

作り方

1

○の材料を全てよく混ぜて、2等分する。今回は大1つと小2つに。やわらかいので、そうっと。

2

溶けるチーズの半量をハンバーグの真ん中あたりに入れる。やや下の方に入れて、はみ出ないようにしっかりくるむ。

3

2つとも同様にする。上になっている方を下にしてフライパンに並べる。

4

写真

中火強で焼き始め、1分ほどたって出てきた油が少し茶色くなって肉に焼き色がついたら、返す。

5

フタをして中火弱に落とし中までじっくり火を通す。余分な油はペーパーなどで拭き取る(タレが絡みやすくなる)。

6

フタを取り、ハンバーグを寄せて、☆の材料を加えてサッと火を通し、バターを混ぜ、ハンバーグによく絡めて盛り付ける。

7

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付け合わせの野菜はグリルなどで焼いて軽く塩を振る。

8

パスタなどを添える場合は、スープのもと(キューブ1/2個)と水適量を加えて絡めて食べても◎

9

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「ナス ズッキーニ チーズのトマト サラダ」 レシピID:3297705 を添えたり

10

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「ズッキーニ オクラ パプリカ 夏 サラダ」レシピID:
3302113を添えたり

11

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「豆腐入り とうもろこしとオクラのスープ」レシピID:3231830を添えたり

12

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「豆とアボカドのサラダ」 レシピID:3193480 を添えたり

コツ・ポイント

やわらかいので、扱いにくい場合は、ハンバーグ種を冷蔵庫で少し冷やすか、牛乳を少なめにするかパン粉を増やして加減してください 生地がやわらかい方が出来上がりもしっとりやわらかいですので、なるべくは頑張って

このレシピの生い立ち

我が家のいつものハンバーグです
レシピID : 3307369 公開日 : 15/07/21 更新日 : 15/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/03/23

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ピザ用チーズをのせて。とっても美味しかったです♡

クックAROOL4☆

バランスの良い献立♫素敵なつくれぽありがとうございます♡

18/03/08

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家族に大好評♡ステップ5の余分な油取り忘れたのでリベンジします!

neige0916

彩りも鮮やかで美味しそう♫素敵なつくれぽありがとう♡

17/10/16

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褒められました!レシピありがとうございました!

miccccar

お店のみたい♡ 素敵なつくれぽをありがとうございます♬

17/06/24

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クリームチーズで作りました!美味しかったですありがとうございます

まちゃん&ゆみちょ☆

綺麗に焼けていて食欲をそそりますね 素敵なつくれぽ感謝です♡