シンプル☆薄切りブロッコリーのステーキ
ふなここ
作り方
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1
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ブロッコリーの茎の下を少しだけ切り落として、薄く切っていきます。
目安はサラダで食べる1房を3等分くらいです。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れてブロッコリーをあまり動かさずに焼き目をつけていきます。
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3
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両面焼き色がついたら、塩とガーリックパウダーをかけてお皿に盛ります。
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4
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ブラックペッパーをかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
ブロッコリーを房で分けて食べるのではなく、薄く切って使うことです。
蓋をしたり、下茹でしたりは必要ありません。
お好みで、粉チーズをかけるのもオススメです。
蓋をしたり、下茹でしたりは必要ありません。
お好みで、粉チーズをかけるのもオススメです。
このレシピの生い立ち
野菜直売所で立派な新鮮ブロッコリーをgetしました。
野菜室が他の野菜でいっぱいだったので、何かすぐに食べれるように〜と考えて薄く切って食べてみたら美味しかったので。
野菜室が他の野菜でいっぱいだったので、何かすぐに食べれるように〜と考えて薄く切って食べてみたら美味しかったので。
ふなここ
