デリ風 ささみでハーブチキンサラダ
はずき
作り方
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1
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ささみの筋を取り♪を揉みこんでジップロックに入れ、できるだけ空気を抜いて冷蔵庫に入れる（２時間～
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2
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沸騰したお湯に①を袋のまま入れ再沸騰したら火を止め放置１０分。湯から取り出し粗熱を取り、ささみを取り出し食べやすく裂く。
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3
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ゆで卵を作る。ブロッコリーを茹でる。その間野菜を切る。アボカドはレモンを少量をふって色止めする。
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4
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アボカドの半分を潰し、裂いたささみとマヨ大1、塩コショウと混ぜる。
（あとの半分は盛り付けに使います)
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5
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☆をよく混ぜてソースを作る
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6
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お皿に野菜を盛り付け、④を乗せ、ソースをかけて完成。食感のアクセントにアーモンドを割って散らしました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
野菜沢山、たんぱく質も、なおかずサラダを作りたくて。
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はずき
