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じゃがいもを1㎝強の角切りにし、水にさらしておきます
水をきったじゃがいもをお皿にならべラップをして、電子レンジ500wで3分位柔らかくなるまで加熱します
フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったらじゃがいもを入れ、フライパンの端っこで明太子も焼きます
明太子に火が通ったら一度火をとめますじゃがいもと明太子、マヨネーズを入れ混ぜ合わせます(余熱でマヨネーズが溶けます)
お皿にもり、ブラックペッパーとパセリをふり出来上がり
明太子たっぷりでとっても美味しそう☆ぜひリピしてくださいね
こんがり焼けてて美味しそう(^^)れぽありがとう☆*ﾟ
＠りんご♪
