揚げパン風!HBきな粉シュガーちぎりパン

揚げパン風!HBきな粉シュガーちぎりパン

Description

きな粉と砂糖とグラニュー糖を混ぜたものと、溶けたバターで揚げパンのよう!ふわっふわで甘くておやつにぴったり♪HB生地使用

材料 (18×18cmのスクエア型使用)

パン生地
200g
砂糖
20g
2g
バター
20g
牛乳
50cc
80cc
ドライイースト
3g
※牛乳50ccと水80ccを、スキムミルク4gと水130ccに置き換えて作って頂くことも出来ます。
仕上げ用
バター
18g(2g×9個分)
きな粉シュガー
きな粉
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

  2. 2

    ※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

  3. 3

    パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

  4. 4

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    3の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
    (※ベンチタイム

  5. 5

    ※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。

  6. 6

    写真

    4の生地を手でおさえてガスを抜いてから再び丸め、薄くサラダ油(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる。

  7. 7

    写真

    オーブン内と、天板にのせた6のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

  8. 8

    発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。

  9. 9

    写真

    7のパン生地の表面に、キッチンばさみで1本切り目を入れる。

  10. 10

    写真

    9の切り目の真ん中から、十字になるように両方に切り目を入れる。
    (※切り方や切る方向は、お好みに合わせてくださいね。)

  11. 11

    写真

    10の切り目を広げ、中にバターを1切れ(2g)ずつ入れる。

  12. 12

    写真

    きな粉・砂糖・グラニュー糖を混ぜ合わせてきな粉シュガーを作り、大さじ1ほど残して11のパン生地の上全体に振りかける。

  13. 13

    写真

    オーブンの予熱が完了したら、12を天板にのせて様子を見ながら12~13分位焼く。

  14. 14

    ※切り目を入れたパン生地の先は、細くて焦げやすいので、様子を見て焦げそうなら途中でアルミホイルをかぶせて焼く。

  15. 15

    写真

    焼き上がったらパンを型から出し、残しておいたきな粉シュガーを全体に振りかける。

  16. 16

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    ☆2016.03.28
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  32. 32

    ☆2019.01.20
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
    本当にありがとうございました。
    (*^_^*)

コツ・ポイント

仕上げに使うバターときな粉シュガーの分量は、お好みに合わせて調節してください。
オーブンの種類や大きさなどの違いにより、焼き上がり具合が変わってくる場合があります。
様子を見ながら、焼く時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

以前作った『夏休みのおやつ☆シュガーバターちぎりパン』を食べた時、ドーナツのような感じだったので、油で揚げて作る揚げパン風も、同じような作り方で出来るのでは…と思い、作ってみました。
レシピID : 3307781 公開日 : 15/11/19 更新日 : 20/05/04

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

282 (225人)
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2022年11月23日

子どもが大好きなきな粉パン♫”大人も懐かしい味にほっこり♫”ご馳走さまでした♪

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2022年11月16日

きな粉シュガーでおいしい❤️ひとつずつ焼きました(*^^*)いつもありがとうございます✨

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2022年11月15日

久しぶりリピ。写真撮るの忘れて途中撮影。以前より焼き加減も良く出来フワッと出来ました。牛乳の代わりにアーモンドミルクで。

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2022年9月29日

揚げパンが食べたいけど油を使うのが大変だなと思っていた時にこちらのレシピに出会えました!ありがとうございます!

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