丸ごと最高!ズッキーニ&ベーコングラタン

丸ごと最高!ズッキーニ&ベーコングラタン

Description

★クックパッドニュース掲載&話題入り感謝★ズッキーニをココットにしてグラタンを作ると丸ごと全部食べられて栄養満点

材料 (2~4人分)

ズッキーニ
1本
ベーコン(細切り)
100g
玉葱(みじん切り)
1/2個
トマトソース(パスタソース・ピザソース等)
大さじ4
とろけるチーズ
大さじ6
塩(天然塩)
必要だったら
粗挽き胡椒
適量
タバスコ(お好みで)
少々

作り方

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ズッキーニは綺麗に洗い半分に切る。
実をスプーンですくい出す。表皮を切らない・穴を開けないように注意、薄く実を残す。

2

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ギリギリまで実を取り出さなくても、ココットも食べるので大丈夫。
ズッキーニのベジタブルココットが2個出来る。

3

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ズッキーニの実を粗みじん切りする。

4

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にんにくは千切り、玉葱は薄切り、ベーコンは細切りする。

5

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フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて炒め、香りを付ける。
ズッキーニ・ベーコン・玉葱を入れて炒める。

6

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お好みのトマトソース(パスタソース/ピザソース等)を入れて炒める。
ピザやパスタを作った時の残りでOK!

7

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全体に混ざったら、バジル(お好みで)を入れる。
味見して、塩加減が足りない様だったら、塩で調整する。

8

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天板の上にクッキングシートを敷いて、その上にズッキーニのココットを乗せる。
その内側に隙間無くきっちり具を詰め込む。

9

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とろけるチーズを乗せる。

10

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230度に予熱したオーブン(オーブントースター)で10分焼く。
チーズが溶けて、こんがり焼き色が付いたらOK。

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器に盛り付け、粗挽き胡椒・パセリをふりかけたら出来上がり。
辛み追加でタバスコもお勧めです!
熱々を召し上がれ♪

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★クックパッドニュース掲載感謝★

秋のベジココット厳選7選
2015.9.13

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野菜まるごと!ほくほく「ベジココット」絶品レシピ7選!http://cookpad.com/articles/10017

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★話題入り感謝★
2015.10.14話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤

コツ・ポイント

トマトソースはお好みで選んで下さい。
ベーコンの代わりにハムでも美味しいです。

良く切れる包丁(ナイフ)で1口で食べられる大きさ程度で横に切ると食べ易いです。
勿論、丸ごとかぶりついちゃてもOK!

このレシピの生い立ち

旬のズッキーニを丸ごと使って、ちょっと目先の変わったお洒落な料理が作りたくて考えました。


レシピID : 3307831 公開日 : 15/07/21 更新日 : 15/10/15

このレシピの作者

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20/06/28

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初☆ズッキーニ料理です!頂いたズッキーニ、少し若い実で硬めでしたが炒めるとトロッと♡凄く美味しかったです☆ごちそう様でした♬

中村ベーカリー

20/05/26

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久しぶりに作りましたが、やっぱり美味しくって感動でした。おもてなしの一品にも良いですね!感謝です♪

しほまつ

19/10/19

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ズッキーニ好きにはたまらないです!

クック5AKUDC☆

19/08/19

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焦げちゃいましたが、美味しかったです。次は焦がさないように。

akiccheese

暑い夏に美味しく作って下さり本当にありがとうございました♥️

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