丸ごと最高!ズッキーニ&ベーコングラタン
Description
材料
(2~4人分)
作り方
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1
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ズッキーニは綺麗に洗い半分に切る。
実をスプーンですくい出す。表皮を切らない・穴を開けないように注意、薄く実を残す。
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2
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ギリギリまで実を取り出さなくても、ココットも食べるので大丈夫。
ズッキーニのベジタブルココットが2個出来る。
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3
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ズッキーニの実を粗みじん切りする。
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5
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フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて炒め、香りを付ける。
ズッキーニ・ベーコン・玉葱を入れて炒める。
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6
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お好みのトマトソース(パスタソース/ピザソース等)を入れて炒める。
ピザやパスタを作った時の残りでOK!
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7
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全体に混ざったら、バジル(お好みで)を入れる。
味見して、塩加減が足りない様だったら、塩で調整する。
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8
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天板の上にクッキングシートを敷いて、その上にズッキーニのココットを乗せる。
その内側に隙間無くきっちり具を詰め込む。
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9
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とろけるチーズを乗せる。
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10
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230度に予熱したオーブン(オーブントースター)で10分焼く。
チーズが溶けて、こんがり焼き色が付いたらOK。
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11
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器に盛り付け、粗挽き胡椒・パセリをふりかけたら出来上がり。
辛み追加でタバスコもお勧めです!
熱々を召し上がれ♪
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★クックパッドニュース掲載感謝★
秋のベジココット厳選7選
2015.9.13
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野菜まるごと!ほくほく「ベジココット」絶品レシピ7選!http://cookpad.com/articles/10017
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★話題入り感謝★
2015.10.14話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤
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コツ・ポイント
ベーコンの代わりにハムでも美味しいです。
良く切れる包丁(ナイフ)で1口で食べられる大きさ程度で横に切ると食べ易いです。
勿論、丸ごとかぶりついちゃてもOK!