少しのスパイスでインドカレー「アルゴビ」
Description
簡単なのに本格的!少しの材料と少しのスパイスでできる。インドカレー「アルゴビ」を紹介します。
材料
3〜4個
1/2個〜
2個
しょうが
1かけ
赤唐辛子
1/2 本
塩
小1
クミンシード
小2
カレーパウダー ★
大1
小1/4
ターメリックパウダー ★
小1/4
オイル
大3
1/2個
コリアンダーの葉(おこのみで)
少々
作り方
コツ・ポイント
最初に入れるクミンシードはこの料理の味のポイントです!このスパイスを入れるだけで本格的な味になりますよ。ためしてみてくださいね。
このレシピの生い立ち
インドカレーというとスパイスの調合が難しいと思いませんか?お家で本格的な味にするために省いてもよいスパイスと欠かせないスパイスを整理してレシピにしました。
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