我が家の『カツサンド』

我が家の『カツサンド』

Description

トンカツが余ったら、ぜひ~♪

決め手は、ソースだけやねん。
家にある『アレ』を入れるだけでお店の味になる!

材料 (1~2人分)

食パン(6枚切り)
2枚
トンカツ
1枚
玉ねぎスライス
適量
からしマヨネーズ
適量
ソースの材料
合わせみそ(味噌汁用の)
大さじ1
ヘルメスソース(とんかつソースでもいい)
大さじ3
蜂蜜(砂糖)
小さじ2

作り方

1

写真

食パンを軽くトーストします。
からしマヨネーズを具をはさむ側に塗ります。

2

写真

玉ねぎのスライスを5分ほど水にさらします。
キッチンペーパーでしっかり水気を取って、好みの量パンにのせます。

3

写真

ソースを作ります。
少し深さのあるお皿で作るといいです。

4

写真

作っておいたトンカツの全面にソースをたっぷり塗ります。

5

写真

パンにはさんで、少し上から押さえてラップに包んでおきます。

じつは6枚切りがなくて5枚切りで作ってます(*´з`)

6

写真

1時間以上おいてから、ラップのまま切ります。
ラップをはずして盛り付けます。

7

これは1晩冷蔵庫でねかせてます。

トーストのサンドは、前日に作っておいた方がなじみますので、朝ゆっくりできます。

8

ふんわりサンドがお好きでしたら、10枚切りを使って、当日作ってくださいね^^

コツ・ポイント

マヨネーズに油分があるのでバターは塗りません。

フライものを挟むときは、トーストした方がなじみます。
耳はお好みで切り落としてください。
野菜は水分が出るので、玉ねぎ以外はさみません。
出来れば、前日に作ってラップで包んでおきます。

このレシピの生い立ち

西区の某サンドイッチ屋さんのカツサンドが美味しくて、家でも作ってみようと、色々混ぜてみたのですが、家族に好評だったのがこれ。
手に入るなら、ヘルメスソースがあればベストです。
あ、なくても十分おいしいです^^
ぜひお試しを(^^)/
レシピID : 3308158 公開日 : 15/07/22 更新日 : 15/07/22

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