リラックマちぎりパン
Sdragon
作り方
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1
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無塩バター以外の材料を混ぜる
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2
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無塩バターを合わせてこねる。つやつやになるまで(^o^)
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3
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フライパンにお湯40℃くらいのお湯を張り、ボウルに入れた生地を一次発酵(20～30分位)
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4
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フィンガーチェックをして、ガス抜きをする
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5
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頭12個、耳24個丸める(この作業が地味に大変……)固く絞った濡れ布巾をかけて二次発酵(20～30分位)
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6
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膨らんだら、180℃のオーブンで20分焼く
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7
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焼き上がったら冷ましておく
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8
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チョコペンで顔をかいて、出来上がり(^o^)
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コツ・ポイント
二次発酵させるとき、膨らむことを考えて少し隙間をあけて並べてね！
このレシピの生い立ち
リラックマのかわいいパンを作ってみたくて(‾ー‾)
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Sdragon
