食べ応えのある＊エビサラダ＊
ハラミニウム
作り方
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1
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【ブロッコリー】
茎の部分に爪楊枝でプスプス穴を空けます。
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2
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耐熱皿に①のブロッコリーと、お水(大さじ2くらい)＋塩(ひとつまみ)を入れ、ラップします。
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3
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【むきえび】
塩こしょうをして、ビニール袋に入れ、料理酒(小さじ1)を足します。
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4
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①と③をレンジに入れて、600wで4分チン！
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5
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薄く切ったきゅうり＋ちぎったレタスをお皿に入れておきます。
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6
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⑤の葉っぱの上に④のブロッコリーとむきえびを乗せます。
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7
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ドレッシングの材料を全部まぜまぜして、⑥にかけてできあがり。
画像のサラダは、最後にパプリカパウダーをふっています。
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コツ・ポイント
ミニトマトやゆで卵を入れると彩りも味もグンとアップします！！
このレシピの生い立ち
粒マスタードを使ってドレッシングを作りました。
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