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鍋に手羽元を並べ水から下ゆで(アクが沢山出ます)沸騰後1分茹でてザルにあげる。
鍋に戻し☆調味料と水をヒタヒタに入れる。数ヶ所穴を開けたアルミホイルを落し蓋代わりにのせ汁気が少なくなるまで煮る。
煮汁がトロ〜となってきたら手羽元に絡める。お皿に移し、あればゴマを振りかけて出来上がり〜
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