りんごのパウンドケーキ

りんごのパウンドケーキ
思わずびっくり、こんなに簡単にできるとは…

材料 (5人分)

りんご
1個
砂糖
大さじ3
大さじ3
バター
50g
2個
牛乳
80cc

1

写真

りんごは、薄くいちょう切り(皮つきでもOK)
鍋にバター・蜂蜜(砂糖)を入れ火にかける。
りんごが、しんなりするまで煮詰める

2

写真

ホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳をボール入れ、とにかく混ぜる。

3

②のボールに①の煮詰めたりんごを入れ、ざっくり混ぜる。
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、周りには、バターを塗っておく(分量外)。
生地を流し込む。

4

写真

170度に予熱したオーブンで、40~45分焼く。

コツ・ポイント

とにかく、混ぜるだけ。
りんごは、煮詰めすぎないでね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 33111 公開日 : 01/10/28 更新日 : 02/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

14/03/30

写真

温めていただいたら、フワフワでおいしかったです!

pi.piたん

美味しくできて よかったです〜

13/04/03

写真

お友達のプレゼントにも♪しっとり美味しかった~☆

ミニチュアバジル

おいしかったとのこと、うれしいです♪

10/03/21

写真

想像以上にふんわりでとてもおいしかったです!また作ります♪

type3

リング型でされたんですねぇ~おいしそうですぅ

08/11/20

写真

りんごの煮詰めるのが足りなかったような…でも、美味しかったです。

アン2008

そうでしょう? 美味しく作れて最高でしたね♪

m&n 2004年10月03日 11:20
こんにちは。始めまして。

 お義母さんが持ってきてくれたりんごがあって、そのまま食べてもおいしかったのですが おなかにたまる物を作りたくて、ゆうこママさんのレシピで作ってみました。

 はちみつを入れようとしたら、冷蔵庫で凝固?していたので、メープルシロップを使いました。甘味が強いかな?と思ったので、生地には砂糖をいれませんでした。

 結果は。。。。
りんごは少し香ばしい?感じがしておいしかったです。でも、少し生地がぱさついてしまいました。たぶん、生地に砂糖をいれなかったから?だと思います。(以前、バナナケーキで砂糖を増やして作ったときの方がしっとりしていたので。)

 とても簡単なレシピなので、今度はゆうこママさんのレシピどうりに作って見たいと思います。作ってみたときには、違いを報告しますね~。

 美味しいレシピを有難うございました。
Profile ちょびり 2005年02月03日 10:32
はじめまして!
昨日、林檎のバウンドケーキを作ってみたのですが、林檎がすべて下に沈んでしまって、ケーキの下が生焼けっぽくなってしまってました。写真を見させてもらうと、ちゃんと林檎が上にあってすごくきれいに焼けていらっしゃるのですが、どうしたらうまく混ざってくれるのでしょうか?
ゆうこママ 2005年02月03日 10:39
チャレンジありがとう!
でも、りんごが沈んでしまったとのこと
煮詰め具合でしょうか?
煮汁はなくなるまで煮詰めてみてくださいね。
今度は、先に型に生地を少し入れてから
りんごを混ぜた生地を入れてみるのはどうでしょうか?
私も、また作ってみます♪
Profile ちょびり 2005年02月03日 10:46
早速お返事ありがとうございます!
そうですっ!煮汁なくなるまで煮込みませんでしたっ!かなり煮汁がありました・・・。
再度チャレンジしてみます。1歳半の子供でも食べれるおやつなので、かなり大活躍しそうです♪ありがとうございました。
スマイルえみchan 2005年09月26日 21:58
本当に簡単なのにおいしかったですヨ!
紙のパウンドケーキトレイ2つ分でした。一つは焼きたてのうちに家族でいただきました。あと1つは明日会社へ持っていってお昼に登場させたいと思っています(^^ゞ
私的に味はよかった(^_^)のですが、膨らみ方がゆうこママさんのようにきれいじゃありませんでした。何か気をつけることがあったら教えてください!
Profile まつくみ 2005年10月24日 11:49
先日急にお菓子を作ろうと思い立ってさすがに夜だったので材料が揃わないかなぁ~と思っていたらこのレシピを見つけて即作ってしまいました♪とても簡単な材料とレシピですよね(^-^)/でもちょっと上手くいかなくて、次の日切ってみると、生地のキメが粗く気泡が多くなってしまいました。。食感もちょっと固くなっちゃんたんですぅ…(・ω・`)なんでですかねぇ?生地をあまり混ぜなかったせいでしょうか??生地の混ぜすぎ=固くなるってなイメージなもので…(-_-;でも、りんごの甘味と食感が良くてパウンドケーキにとても合うフィリングだと思うのでまた挑戦したいと思います☆今回私はこのレシピにラムレーズンとラムエッセンスを加えたものも作ってみたんですけど相性バツグンで美味しかったですよ(≧▽≦)
ゆうこママ 2005年10月24日 20:25
投稿、ありがとうございます。
パウンドケーキなので多少は硬いかも知れないですよね。ラムレーズン私も、今度やってみます♪
Profile ピーコロプゥ 2006年01月12日 21:50
初投稿です。リンゴをたくさんもらったので、作りました。すごく膨らみ味も美味しかったです。何より簡単に出来たのが嬉しかったです(^○^)
Profile ニノ田 2007年10月17日 08:28
りんごを半分すりおろし、半分角切りでやりました。
レンジオーブンでもジャスト40分で焼き上がりました。
いつもレンジオーブンで作業すると、時間が合わなくて
生だったり焦げちゃったりしてたので…安心(人´∀`)

すぐに食べると甘みがかなり強く感じられました。
ふわふわしてておいしいです。
1日たって食べるとしっとり、甘みもいい感じ。
表面がちょっとカリっとしててナイスです!
また作ります♪
ゆうこママ 2007年10月18日 19:10
たくさんのコメントありがとうございます
お返事ができていなかった方もいらして
ほんとに、ごめんなさいね
でも、美味しく出来たとのことてってもうれしいです