たった10分で作る、胡瓜の味噌漬け！
こうじのノート
作り方
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1
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材料
胡瓜:3本
味噌:大さじ1
豆板醤:小さじ1
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2
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胡瓜を、適当な大きさに切る。
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3
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胡瓜に、味噌と豆板醤を投入する。
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4
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胡瓜、味噌、豆板醤をよく混ぜ込む。
その後、冷蔵庫で10分放置！
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5
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はい！出来上がりです。
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コツ・ポイント
冷蔵庫に放置する時間かな？長く放置すると、塩分がきつくなり、短い時間ですと味が、イマイチのような気がします。
冷蔵庫で放置する時間はお好みですね。
ブログ書いています。
http://koji-note.com/cooking-11
冷蔵庫で放置する時間はお好みですね。
ブログ書いています。
http://koji-note.com/cooking-11
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にある、味噌と豆板醤で、胡瓜の味噌漬けを、作りました。最初は、失敗かな？と、思いましたが美味しくいただけました。
