《離乳食》ナスのトマト煮〜中期8ヶ月

《離乳食》ナスのトマト煮〜中期8ヶ月の画像

Description

砂糖は甘くするというよりは酸味をやわらげる為なので、甘いトマトなら必要ないと思います。

材料

1/2本
1/2個
適量
適量
砂糖
必要に応じて
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこれくらい

  2. 2

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    材料は皮をむき、みじん切りにします。トマトは種も取ります。鶏肉は今回はミンチを使いました。

  3. 3

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    玉ねぎと肉を油で炒めます。油の量は人差し指の爪くらいの量。焦げやすいので火力は弱火のほうが良いです。

  4. 4

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    肉に火が通ったらナスを加えて炒めます。

  5. 5

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    ナスに大体火が通ったら、水を材料が浸るくらい入れて煮ます。味を見てみて酸っぱくて食べにくいようなら砂糖を少量加える。

  6. 6

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    ナスが指で潰せるくらい柔らかく煮えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大量の夏野菜を離乳食に活用しようと思ったので。
レシピID : 3311741 公開日 : 15/07/23 更新日 : 17/04/22

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