すじ肉とこんにゃくの土手焼きの画像

Description

よぉ〜く味が染み込んだ土手焼き♪
酒のアテにもピッタリ!

材料 (3〜4人分)

350g
小さじ1
500cc
●だしの素
小さじ1
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ2 1/2
●味噌
大さじ3
適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくは一口大に手でちぎり、塩小さじ1をもみ、水洗いしておく。

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯に、すじ肉を入れてアクを取りながら15分程茹でる。→ザルに出す。

  3. 3

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    別の鍋で、沸騰したお湯に❶のこんにゃくを入れて、再び煮立ってから2〜3分茹でる。→ザルに出す。

  4. 4

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    ●を全て合わせて、一口大に切ったすじ肉とこんにゃくを入れて火にかける。

  5. 5

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    沸騰したら弱火に落として、水分が半分くらい無くなるくらいまでよく煮詰める

  6. 6

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    器に盛って、ネギちらして完成。
    お好みで七味唐辛子を♪

  7. 7

    写真

    2018年12月25日
    話題のレシピに載せていただきました!
    ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

アクはこまめに取ってあげる方がいいと思います!
水分は始めから少し多めにしてあるので、全部飛ばさなくても大丈夫。
残っていることで、また次温めやすいです♪

このレシピの生い立ち

主人が大好きな土手焼きなので、いつでも簡単に作れるように☆
レシピID : 3312257 公開日 : 15/07/24 更新日 : 18/12/25

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レポありがとうございます!リピ嬉しいです(*^^*)

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