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ピーマンは縦半分に切り、種をとります。
たまねぎはみじん切りにし、バターでしんなりするまでいためます。
ボールに肉とたまねぎ、卵、塩、こしょうを入れて、ねばりがでるまで手で混ぜます。
小麦粉を茶こしに入れて、ピーマンの内側に軽くふってから、③をピーマンに詰めます。
フライパンを熱して油を入れ、中火で肉側から焼きます。焼き色がついたら弱火にしてふたをし、途中で裏返して、ワインをふりかけ中に火が通るまで6~7分焼きます。
⑤をお皿に盛りる。フライパンの肉汁にBの調味料を加えソースを作る。これをピーマンにかける。
美味しそう~!作ってくれてありがとうo(*^▽^*)o~♪