キャンプdeダッチオーブンdeほうとう鍋

キャンプdeダッチオーブンdeほうとう鍋

Description

極寒のキャンプで喜ばれるほうとう鍋!超あたたまる。残った汁にご飯いれても最高。

材料 (4人前)

豚肉(薄切り肉が好ましい)
200g〜300g
かぼちゃ
1/2コ
大根
1/3本
人参
1本
ネギ
1本
しめじ
1パック
油揚げ
2枚
ほうとう
人数分
200cc
1600cc
味噌
大さじ3〜4

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大にカットします。油揚げは短冊切りに。

  2. 2

    かぼちゃは煮込んで溶けるのを前提に一口大にカット、大根、人参はくし切りに。しめじは小房に分け、ネギは5cmのぶつ切りに。

  3. 3

    ダッチオーブンにめんつゆ、水を加え煮立たせる。

  4. 4

    豚肉、かぼちゃ、大根と人参を順に加えてかぼちゃが溶けてくるまでクツクツ煮る。

  5. 5

    ねぎ、しめじ、油揚げを加えてほうとうを投入。味噌を入れてもう少し煮る。

  6. 6

    ほうとうが煮えたら七味唐辛子をふっていただきまーす。

コツ・ポイント

かぼちゃはクッタクタになるまで煮て溶かし込んだ方が味に深みが出ますよー。冷凍焼きおにぎりを保冷剤代わりにしてほうとうと一緒に食べます。マジ最高。

このレシピの生い立ち

本場、山梨で食べたほうとうをキャンプで楽しみたくて。
レシピID : 3312778 公開日 : 15/07/23 更新日 : 15/07/23

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