ワタごとゴーヤのパリパリフリッター
虹の家族
作り方
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1
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ゴーヤを１センチぐらいの厚さで輪切にする。
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2
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小麦粉と塩とカレー粉をゴーヤによく付ける。
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3
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多めの油で焼く。
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4
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両面しっかり焼いたら出来上がり。味が足りない場合は塩を振ります。
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コツ・ポイント
鮮度の良いゴーヤの方がワタと種も美味しく食べられると思います。
このレシピの生い立ち
毎年たくさん採れるゴーヤを子どもたちにも美味しく食べてもらいたくて思いついたレシピです。
虹の家族
