ワタごとゴーヤのパリパリフリッター

ワタごとゴーヤのパリパリフリッター
ゴーヤを種を取らずに衣をつけてフリットにします。種がパリパリして食感もよく子供たちも大好きです。

材料

ゴーヤ小さめ
1本
小麦粉
1/4カップ
適量
小さじ2
サラダ油
1/2カップ

1

写真

ゴーヤを1センチぐらいの厚さで輪切にする。

2

写真

小麦粉と塩とカレー粉をゴーヤによく付ける。

3

写真

多めの油で焼く。

4

写真

両面しっかり焼いたら出来上がり。味が足りない場合は塩を振ります。

コツ・ポイント

鮮度の良いゴーヤの方がワタと種も美味しく食べられると思います。

このレシピの生い立ち

毎年たくさん採れるゴーヤを子どもたちにも美味しく食べてもらいたくて思いついたレシピです。
レシピID : 3313024 公開日 : 15/07/23 更新日 : 15/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/07/23

写真

カレー塩味美味しかったです!ゴーヤが無駄なく食べられ良いですね♪

maynyan☆

種も美味しいですよね(^^)

16/07/17

写真

香ばしく美味しく出来ました!また作ります!

夢みるカエル

ゴーヤの美味しい季節になりましたね!

15/08/13

First tsukurepo mark
写真

種がナッツみたいにカリカリしておいしかったです。

kyokiy

種が美味しいんですよねぇ。