万願寺唐辛子の炒めものの画像

Description

万願寺とうがらしを鶏肉と炒めて。

材料 (2人分)

作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしを半分に、鶏肉を1cm大に切る。たまねぎは薄切りする。

  2. 2

    鶏肉に塩こしょうで下味をつけ、ごま油を引き、中火で色が変わるまで炒める。

  3. 3

    とうがらし、玉ねぎを入れ火が通るまで炒める。通しすぎないように!

  4. 4

    シンプルに塩コショウで味付け。

コツ・ポイント

とうがらしは火を通しすぎず、シャキシャキ感を残すと美味しいです。
名前こそ唐辛子ですが、そんなに辛くないです。

このレシピの生い立ち

直産市場で万願寺とうがらしが出ていたので。
レシピID : 3313069 公開日 : 15/07/23 更新日 : 15/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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アピナス
麺つゆ大1も追加。臭み消えず急遽エビチリの素でアレンジ。OKに!

素晴らしいアレンジ、ありがとうございます!

初れぽ
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アピナス
冷凍してたせいか塩胡椒だけだと鶏の臭みが消えず…。醤油大1追加。

しょうゆと酒足すといい感じに臭みを消せそうですね!