和そばのお好み焼

昨日茹でた和そばが、残ってしまったので、作ってしまった。和そばで焼きそばを作っても、意外と美味しいですよ。

材料 (1~2人分)

和そば(茹でたもの)
1玉
豚肉かハム
少々
好きなだけ
1個
小麦粉
大さじ5
水またはだし汁
大さじ3
お好みのソースまたは醤油
お好みで

1

豚肉(ばら肉)かハムを細めに
切る。ネギは、食べやすい大きさに切る。小麦粉とだしと玉子はといておく。和そばは、適当に切って肉以外の材料を、全部混ぜる。

2

豚肉の時は、フライパンに油をひいてから、先に炒めておく。
ハムの場合は、1で一緒に混ぜておく。

3

フライパンを熱し、油を入れて
1の材料を焼く。(焼いた豚肉ならば、1の材料の上に置く)
後は、お好み焼と一緒です。
焼きすぎると、固くなるので気を付けて下さい。

コツ・ポイント

とんかつソースでも、醤油でも好きな方で食べてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 33132 公開日 : 01/10/28 更新日 : 01/10/28

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