ズッキーニとウインナーのカラフルスープ♪

ズッキーニとウインナーのカラフルスープ♪
粒マスタードとトマトの酸味で暑い季節に嬉しいスープです♪2015.8.25話題入り感謝です♡

材料 (2人分)

ズッキーニ
1/2本(80g)
玉ねぎ(薄切り)
小1/2個
ウインナーソーセージ
2本
ミニトマト
3個
350cc
☆粒マスタード
小さじ1
胡椒
適宜

1

写真

ズッキーニは厚さ5mm銀杏切にする。
玉ねぎは薄切りにする。
ウインナーも食べやすい大きさに切る。
ミニトマトは半分。

2

写真

鍋にオリーブ油を熱し、①のプチトマト以外の材料を炒める。

3

写真

②に水を加え☆を入れ灰汁が出ればとる。
ひと煮たちさせプチトマトを入れて、(塩)胡椒で味を調えて出来上がり♪

4

2015.8.25
お蔭様で話題入りさせていただきました♬皆様有難うございます♡

コツ・ポイント

☆②の工程で玉ねぎをしっかり炒める事で甘味が出て美味しく仕上がります。
☆③で味を調える際、塩は入れていませんが薄く感じられるようでしたら調節してください。

このレシピの生い立ち

☆半端に残ったズッキーニで暑い季節にも美味しく手軽に出来るスープを作りたくて。
汁物はお味噌汁の方が喜ぶ息子が美味しいと言って食べてくれたのでUPしました。
レシピID : 3314195 公開日 : 15/07/24 更新日 : 16/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (28人)

17/07/02

写真

ベーコン代用ですが夏バテで食欲ない時でも食べやすいです(^-^)

ティムル

初めまして♡コメとっても嬉しいです♬素敵レポ有難うございます

17/06/23

写真

ほんのり酸味旨ぁ~い(*‘∀‘)♡粒マスもいい仕事して大好き味♬

よよっち♪

大好きって嬉しすぎます派いつも素敵レポ有難うございます♡

17/06/22

写真

どーしてもこのスープ飲みたくて~オクラすみません、次はズッキで!

メダカの赤ちゃん

初めまして♡オクラいいですね✳︎素敵レポ有難うございます♡

17/06/18

写真

パプリカとマッシュルーム追加しました☆好評でした☆感謝です♪

まっちゃん☆嵐子

初めまして♡具沢山でとても美味しそう♡温かいコメ素敵レポ感謝

1 2 3 4 5