ベーコン＆チーズのポテトコロッケ♬
maco＊rmj
作り方
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1
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じゃが芋の皮を剥き、火が通りやすいよう薄くカットして水にさらす。
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2
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お鍋に水と塩を入れてじゃが芋を茹でてね♪
塩は１ℓの水に小さじ２くらいの感じ。。。
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3
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玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは小さくカットしてね。
フライパンで玉ねぎが透き通るようバターで炒めたら…。
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4
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ベーコンを加えてさっと炒め合わせてね♬
ベーコンはこれを使用したよ。薄いので使いやすかったなぁ(n´v｀n)
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5
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じゃが芋が茹で上がったら…
お湯を切って水分を飛ばしながら潰しちゃお♪
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6
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③をじゃが芋のお鍋に加える。
コンソメとコショウで味を整える♪
※チーズが入るので薄味でもOK♪
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7
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よく混ぜ合わせて粗熱が取れたら…
小さくカットしたチーズを混ぜ合わせる。
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8
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ラップで俵型に♡
40〜45gで14個完成！
※チーズは表面より中に入るように形成してね。流出防止〜☆
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9
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バッター液登場^_^
(ID3289032)
バッター液にくぐらせてパン粉を塗してね♬
※バッター液はかためでねッ。
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10
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180℃の揚げ油で色良く揚げたら出来上がり〜♬
注)チーズ流出危険。。。さっと揚げちゃってね。
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コツ・ポイント
＊形成する際に、チーズは出来るだけ中に入れてね。表面にあると揚げ油の中で出てきちゃう恐れあり。
＊バッター液はかためで♬
＊バッター液はかためで♬
このレシピの生い立ち
チーズ入りコロッケが食べたくて( *´艸｀)
maco＊rmj
