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卵黄をといて、生クリームを入れ泡立てないようにまぜる。
そこに砂糖、塩、甘酒を入れ、しっかりまぜる。
砂糖が溶けたら、用器にいれ、一晩冷凍する
(☆)キウイを小さくきり、裏ごしし、砂糖を加え、コーンスターチを少しずつ加えてとろみをつけたら冷蔵庫に入れ冷やす。
ストロベリーソース(市販)は冷やしておく
アイスか固まったらさらに盛り付けて完成!