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卵白部:乾いたボウル卵白と砂糖を入れてハンドミキサーでしっかり固いメレンゲを作る。
クリームチーズはレンジで20秒位温めて柔らかくしておく。
卵黄部:別のボウルにクリームチーズ・生クリーム・卵黄・コーンスターチ・砂糖・ポッカレモンを入れしっかり混ぜる。
卵黄部のボウルに卵白部のメレンゲを入れ、へらで切るように混ぜる。
パウンド型の底にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れる。
水を張った天板にパウンド型を置いて、160度に予熱したオーブンで50分位焼く。
十分に冷めたら型から外して出来上りです。
きれいなキツネ色でふっくらと美味しそうですね。感謝です♡
ありがとうございます。綺麗な焼き色で美味しそうですね♡